Frigarui si dovlecei

Aseara am gatit, dupa multe zile in care am macat pe fuga, mai mult semi-preparate. Am decongelat 3 pulpe de pui dezosate, am taiat carnea in bucatele si am amestecat-o cu putina sare si piper; separat am taiat un ardei gras si vreo 3 cepe. Dupa ce le-am insirat artistic pe bete, le-am bagat la cuptor, pentru mai bine de 30 de minute, deasupra unui vas din sticla termorezistenta.

In timp ce frigaruile erau in cuptor, am taiat felii 3 dovlecei mici si am pus cateva bucati de cascaval peste ei, plus sare (putin prea multa) si piper. Nu au iesit prea buni si nu cred ca voi mai repeta reteta asta, dar frigaruile au fost delicioase. Am pus intentionat multa ceapa, ca se indulceste cand e coapta – si asta mi-aduce aminte de copilarie, cand imi facea mama ceapa in cuptor, atunci cand eram racita.

Reclame

Broccoli la cina :)

am mai zis acum cateva postari de experienta placuta pe care am avut-o week-end-ul trecut. am repetat-o saptamana asta. are 4 ingrediente de baza: broccoli, cascaval, smanata si ton in suc propriu.

From Broccolize me

am spalat leguma, am taiat-o in buchetele mici si i-am dat drumul in apa clocotita, pentru cateva minute.

From Broccolize me
From Broccolize me

apoi le-am scos si va trebui sa ma credeti pe cuvant ca am ras cascaval deasupra. am facut poza cu blitz si a iesit ceva alb, in care nu se disting bine detaliile. la final a iesit ceva putin impresionabil artistic… dar gustos.

From Broccolize me

aceasta experienta nu ar fi avut loc, daca nu era Mrs. Carmen cu ideea. trimitem multumiri pe aceasta cale si asteptam o noua ocazie sa aflam cat de creativa e fata in bucatarie!

pe curand!

Bucatarind… – Snitele Monti

a trecut mult timp de cand ma preocupa itens ce/cum mananc. luna decembrie a fost plina de abateri… fara numar, fara numar :D dar am stat si am cugetat si nu imi place ca ajung sa imi bat joc de eforturile din anul trecut. asa ca vineri, inspirata de mirosul de pe scara – unul din avantajele pe care le ai cand stai la bloc, am cumparat cele necesare pentru snitele de pui :)

dupa o zi de alergatura (nu dupa pui) am ajuns cu merindele acas’ si efectual protocolul intr-un mod personalizat. adica, dupa ce am taiat carnea (chiar, daca stie cineva cum e cel mai indicat mod – sa zica, pls pls :) ), am batut-o (sorry!) si am pus sare, piper. intr-un alt vas am pus cam 250g faina de soia pe care am ametit-o cu paprika picanta (de la mama ei!), nucsoara si usturoi granulat. am mai adaugat un vas in care am batut niste oua (toate se bat aici, vad! :)) ) si am aliniat vasele asa incat sa trec usor carnea prin fiecare, pan’ la tigaie.
(click pe poze pentru a le vedea mai mari)

From Bucatarie – Snitele
From Bucatarie – Snitele
From Bucatarie – Snitele

si dupa minute bune in care am incercat sa ii ispitesc si eu pe vecini, plus mirosuld e prajit care m-a invaluia, am trantit rapid o punga de broccoli si una de conopida (ambele congelate), intr-o cratita, la oparit. rezultatul final, aici:

From Bucatarie – Snitele

pe curand!

Week-end de revenire :)

daca sambata am fost plecata si nu am putut ajunge la sala, duminica am reusit sa ma duc si apoi sa gatesc conform. m-am intors la obiceiurile bune si sper sa ma tina. deja simt ca sunt in sevraj… si ieri si azi. m-au napadit fel de fel de pofte si cu greu am rezistat sa nu mai dau iama in dulciuri.

asa ca ieri am gatit din nou o ciorba si niste snitele de pui. reteta ce cea clasica de snitele, doar ca am pus faina de soia in loc de faina de grau. acum sunt curioasa ce-o sa mai fac saptaman asta.

cand veneam la birou am primit un pliant de la Diet Center. ce are deosebit fata de celelalte pliante primite? faptul ca se adreseaza unei categorii speciale de clienti si imi place ca are programarea meniurilor pe saptamani. edsi nu sunt conforme Monti retele prezentate de ei, imi place ca o mare diversificare a retelelor. site-ul arata si el bine (desi se incarca greut) si as fi vrut sa nu vad pe lista de meniu sucuri gen cola, fanta… apreciez insa faptul ca incearca sa ofere altceva :)

oricum voi mai rasfoi meniul lor si probabil ca voi si comanda, intr-una din zilele in care nu apuc sa mai iau la mine pachet.

atat despre bucatareli :)

pe curand!

Self sabotage…

Sursa

dupa cum s-a vazut m-am tot eschivat din scris… sau, daca am scris, au fost lucruri pe langa tema de baza. nu inteleg cum reusesc sa pierd din rabdarea pe care am avut-o… si reusesc sa fiu atenta de luni pana vineri, ca pe durata sfarsitului de saptamana sa renunt la orice urma de bun simt si sa dau iama in alimente nepermise… si ca urmare, consecintele nu se lasa asteptate.

as vrea sa stiu de ce fac asta, de ce ma auto-sabotez atat de eficient? ce trebuie sa schimb in/la mine ca sa pot sa ma tin de scopul pe care mi l-am propus?

m-am straduit… am gatit Monti si mi-a iesit buna mancarea. dar am lasat obsesia unei placinte sa imi dea mustrari de constiinta. apoi… o ciocolata cu lapte. apoi… nu mai zic, ca sperii :D sper sa nu se mai repete pe viitor aceste stari. sa revin al retele Monti pe care le-am facut.

ciorba de os :D imi place mie sa-i zic. adica o ciorba facuta din urmatoarele: scarita afumata, o ceapa, 2 ardei, o legatura de telina (dar tijele si frunzele), o legatura de patrunjel si una de leustean. le-am separat si am pus oasele cu putina lor carne la fiert, am adaugat ceapa, ardei si telina. catre sfarsit, patrunjelul si leusteanul, sare, putina sare de lamaie. merge bine cu ardei iute si smantana! se face usor, e gustoasa si legala :D

varza calita – reteta e stiuta. imi place mult sa pun si 2-3 ardei. e nevoie de o 1-2 verze (dupa cratita/ pofta/buget), ceva carne – noi suntem fani declarati scarita :D toate se taie, se pun in oala. mai pun bulion si ardeiul gras (am pus 3 bucati, data asta) il adaug mai catre final si cand mancam… o insotim de un ardei iute :D

mancare de pastai verzi – o punga de pastai congelate din Cora, o ceapa putin bulion si o legatura de marar. am calit ceapa, apoi am adaugat fasolea, iar catre final bulion si verdeata tocata.

pentru ca am gatit in week-end, avem ceva mancare pentru inceputul saptamanii. e bine ca am mai iesti din rutina… si sper sa am destula inspiratie si pe viitor :)

in rest… sala (am fost de 3 ori saptamana trecuta), teatru – dupa cum s-a vazut, am iesit in Club Maya, vineri seara si m-am distrat grozav. nu a fost alegerea mea, recunosc, dar a fost una inspirata – mi-a placut mult decorul, atmosfera si, nu in ultimul rand, personalul. foarte amabili, au stiut sa faca bine prezentarea programului lor, seara cu seara – si daca voi mai fi in zona (Calea Mosilor) voi reveni cu placere.

azi am rucsacul la mine, pentru o topaiala sanatoasa la sala, trebuie sa fac rost de carnitina in drum spre casa si vreau sa ajung sa ma adun, sa nu mai fie cazul sa ma ascund, din cauza abaterilor pe care nu le pot controla… life is still going. where and how… is above my knowledge :D

pe curand!

A venit, a venit… toamna/ Acopera-mi inima…

Sursa

gata! s-au dus zilele frumoase si nu ramane decat speranta ca la anul voi sti sa profit mai bine de soare, de timpul liber, de drumetiile pe care le-as putea face. ma gandesc sa merg la teatru si vad ca sor’mea a gasit deja ceva tentant

dar acum trebuie sa ma adun si sa vad ce mai pot pune la cale pentru viitorul apropiat, legat de sport si dieta. incerc sa ma mobilizez si sa stau departe de ciocolata si de alte semi-ispite :) am cam abandonat carnetelul de mese si se vede asta in indisciplina pe care am adoptat-o…

am fost la sala, de luni. deja nu imi mai ajunge o sedinta de aerobic si raman la doua. sunt la munca de la 9 la 17,30, plec pe la 18.00 de la birou ca sa prind sedinta de la 19.00 si trag de mine pana pe la 21.00. m-am obinuit deja sa car rucsacul cu echipament dupa mine – singurul lucru care ma enerveaza e ca nu prea mai imi vine sa ma imbrac in altceva decat blugi, la birou :D

cu mancarea nu prea ma pot lauda… nu prea am mai gatit si iar am la pranz cascaval cu legume. am mai luat niste felii de muschi afumat (pe eticheta scria ca nu are zaharuri sau amidon). mi-am aflat un nou moft: iaurt de oaie si bivolita, de la Napolact. cand vin seara de la sala, merge bine unul :) mmmmm…

doamne ce somnolenta aduc cu ele zilele astea de toamna… ma vad nevoita sa inchei aici pe azi :)

pe curand!

Today is open

Sursa

pe mine, personal, ma ajuta mult acest blog.

odata ce am rostit, negru pe alb, un gand, daca ma macina – devine mai putin daunator. cand merg catre casa, ma gandesc la ce am scris si la ce pot face sa schimb macar partial lucrurile, felul in care traiesc o anumita experienta.

m-am decis sa incerc sa fiu deschisa la tot ce mi se ofera, sa ma bucur de evenimente culturale, precum concertul la care voi merge astazi, de filme, de iesiri, de noi cunostinte…

mai devreme am gasit in inbox un mail de la Tara si acum am bifat si seara de vineri ca fiind ocupata :) multumesc, Tara! chiar ma gandeam zilele trecute prin ce mod m-as mai putea intalni cu atmosfera de la Urban Soup si iata ca raspunsul m-a gasit el pe mine :)

la ce mai visez? la o casa mica, la tara, in care sa gradinaresc si unde sa am un mic atelier in care sa mesteresc diverse lucruri, cand nu mai am ce face in gradina. asta m-ar face extrem de happy! :)

in alta ordine de idei… aseara am ajuns iar la sala. am stat de la 19.00 la 21.00. e a treia oara cand stau doua sedinte consecutiv si simt ca fac fata. planuiesc inca o luna de aerobic si apoi sa incep sa cochetez si cu fitness-ul.

cu mancarea… am tot fost pe fuga – aseara am fiert un piept de pui. azi am luat la mine salata (morcov ras+varza), piept de pui si cascaval. micul dejun – acelasi: fulgi de secara.

mai stau putin pe la birou si apoi merg, cu sufletul deschis, catre Sala Mica a Palatului

pe curand! :)